斗六門舊城的故事。斗六古早石磨與牛車欣賞與報導。

斗六門舊城的故事。

斗六古早石磨與牛車欣賞與報導。

在民國四.五十年代之前,雲林溪畔還可以看到農田.菜園.甘蔗園和牛墟，當時雲林溪的農村景像十分明顯。

在雲林溪畔雲科農場和台灣雅石文史工作室，至今還保留了過去農村的紀憶，例如石磨和牛車.農具。有機會在可以去參觀。

在雲科農場的庭園一角，靜靜地躺著一台石磨。 偶爾閒時，默默地與它對望，記憶的思緒，便不覺地飛回小時候．逢年過節磨米漿的情形。

在那個物質貧乏的年代，年節時，家家戶戶都忙著自製糕粄。其中，又以過年時所要做的年糕和發糕最為大宗。而磨米漿，便成了迎接新年的一件大事情。 村子裡．平均十來戶人家，才有一台大石磨。要磨米漿，便需排隊等候。在記憶中，年糕的香甜．飄散在廚房裡。 現代食品科技太發達了，磨年糕的歲月已消逝，年糕的滋味．也不復當年的香甜。石磨，靜靜地守往庭園一角，看盡歲月的流轉，古早農村的記憶一幕一幕呈現在腦海中。

牛車和牛車輪仔。

#牛車輪仔是掛在牛車上的一種硬輪子。在鄉下搬運比較多比較重的東西,必須動用到牛車,但是在古老時候,輪胎業不發達,找不到可以掛在牛車上的四個輪子,所以農人就自行製作輪子,找來一個輪軸,可以用鐵管或實心的鐵杵,架在車子的前後兩端,前端一組兩輪,後端另一組兩輪,共有兩個軸心、四個輪子。#這是一篇關於斗六雲林溪畔，那段消逝的農村歲月與「雲科農場」古物收藏的專題報導：

​【雲林時光機】斗六雲林溪畔的農村印記：石磨、牛車與漸行漸遠的米香。

​在現代化建築林立的斗六市區，很難想像半個世紀前的雲林溪畔，曾是一片蔥鬱的菜園與甘蔗林，空氣中瀰漫著泥土與甘蔗的清甜。隨著時代更迭，那段「牛墟」交易、牛車載運的農耕歲月已漸漸淡出人們的視線。然而，在雲林溪畔的雲科農場與台灣雅石文史工作室中，這些珍貴的農村記憶，正透過幾件沈默的古物，對世人訴說著舊時光的故事。

1、​石磨：凝聚年節滋味的靈魂。

​走進雲科農場的庭園，最引人注目的莫過於靜置一角的古老石磨。在物資匱乏的民國四、五十年代，這台石磨是村落裡的財富與凝聚力的象徵。

​當時村裡平均十幾戶人家才擁有一台大石磨，每逢春節前夕，磨米漿便成了全村的大事。農民們排隊等候，伴隨著石磨轉動的低沈聲響，雪白的米漿緩緩流出，最終化作廚房裡蒸騰出的年糕與發糕香氣。對許多長輩而言，現代食品科技雖然發達，卻再也做不出當年那種混合著鄰里溫情與手工溫度的香甜。

2、​牛車輪仔：重負下的硬派智慧。

​另一項令人駐足的文物，是掛著木造輪軸的牛車。在那個沒有充氣輪胎、物流不發達的年代，牛車是農村搬運重物唯一的依靠。

​報導指出，當時的「牛車輪仔」全靠農人發揮智慧自行製作。這些硬輪子結構紮實，利用鐵管或實心鐵杵作為軸心，架起前後各一組、共四個輪子。雖然走起路來顛簸晃蕩，卻承載了雲林農民一整季的收成，無論是滿載的甘蔗還是沈重的穀袋，都在牛鈴聲與輪軸的吱呀聲中，緩緩運往目的地。

3、​守望時光的穀倉（古亭笨）。

​在農場的一隅，還能看見俗稱「古亭笨」的造型建物，這種圓潤的造型（有如巨大的穀甕）是昔日農家儲存糧食的智慧結晶，既能防潮也能防止鼠害。牆上的紅聯與解說牌，彷彿在提醒遊客，這裡曾是餵養這片土地的糧倉。

4、​結語：尋回遺失的農村美學。

​雲科農場主人有心地保留了這些石磨、牛車與農具，不只是為了展示，更是為了留住斗六門舊城的根。當遊客在庭園中與石磨對望時，彷彿能看見舊時雲林溪畔那幕幕辛勤卻純粹的農耕景象。

​若您路過斗六，不妨撥冗前往雲林溪畔，在那台靜靜守候的石磨與牛車輪前，聽聽歲月流轉的聲音，尋回那份即將消逝的古早滋味。

#資料僅供參考。

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（攝於斗六市雲林溪畔雲科農場）