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斗六門舊城的故事。由前山第一城石碑談雲林縣和斗六門的歷史由來報導。

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斗六門舊城的故事。 由前山第一城石碑談 雲林縣和斗六門的歷史由來報導。 斗六門以前是文化古城也是政治必爭之地。 明萬曆十五年（A.D.1661）鄭成功驅走荷蘭人，收復臺灣之後，致力開墾，實施兵農合一屯田制，雲林地區由鄭成功部將林杞負責領導開墾。 清朝佔領臺灣之後，改明鄭時期東寧府為臺灣府，雲林地區屬於諸羅縣管轄，雲林的斗六地區是中部與南部重要交通據點，也是山區與平原的要衝，才被稱為「斗六門」或「斗六門柴里社」。清康熙二十三年雲林隸屬諸羅縣管轄。雍正元年彰化設縣，雲林地區大部份屬於諸羅縣管轄，一部份屬於彰化縣管轄。 乾隆初年泉州人楊仲熹招集漢人開店行商，建立街基，乾隆十七年街成，逐漸興隆，乾隆二十六年（A.D.1761）斗六門設巡檢，從此斗六成為雲林地區地方行政中心。道光十五年在雲林設縣丞，直到光緒十三年（A.D.1887）雲林縣成立 。 光緒十九年因濁水溪氾濫，居民來往不便，遷縣城由林圯埔移至斗六，所以『雲林』曾先後為今之竹山及斗六的地名，這段歷史在《雲林縣志稿卷首》記載很清楚，是根據連雅堂《臺灣通史》云：『雲林縣始於建省之時，則為撫墾之計爾，先是光緒十三年，劃嘉義以北之地，經營新邑，擇治於林圯埔之雲林坪﹝今竹山鎮雲林里﹞，故為雲林縣。雲林縣之地名，在歷史上有二處，一為林圯埔，一為斗六，光緒十三年設雲林縣，初擇治於林圯埔雲林坪，並建雲林縣城，城為東西交通之衢，雲林實握其紐，故又曰『前山第一城』，因縣名大於地名，當時改稱林圯埔曰「雲林」，旋於光緒十九年八月，移治於斗六，並設縣城，襲用舊名雲林城，乃又名斗六曰「雲林」。至日據之初仍稱之，後因雲林地方抗日事件震撼全台，日本國內亦無人不知雲林之名。以致光緒二十八年十月二十日，台灣總督兒玉特令廢止雲林稱號，改設斗六廳，光復後，於民國三十九年調整行政區域，復設雲林縣。』因此斗六在清朝是軍事要地，也是兵家必爭之地。 #雲林古城在斗六門 清朝時斗六地區就不太平「三年一小亂，五年一大反」，例如林爽文之亂、戴潮春之役、張丙之役。清朝民間流行天地會的反清復明組織，當時倒滿復漢的意識高張，所以凡是縣治的地方，都築城以防反清革命。 斗六堡在光緒十九年升格為縣治時，就計劃建署衙和縣城，十月份第六任知縣程...
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美石天地。美石與臺灣早期碗盤欣賞。石中有味，盤底留情：臺灣雅石與早期碗盤的時空對話。

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美石天地。 美石與臺灣早期碗盤欣賞。 石中有味，盤底留情：臺灣雅石與早期碗盤的時空對話。 ​當大自然億萬年孕育的「奇石」，遇上臺灣早期常民生活中的「老碗盤」，會擦出什麼樣的火花？走進「臺灣雅石文史工作室」，一場別開生面的常設展覽正悄然訴說著這段石與土的交響詩。展覽以「美石天地美石與臺灣早期碗盤欣賞」為題，透過收藏家獨到的美學眼光，將天然雅石與帶有濃厚庶民記憶的器皿大膽結合，不僅演繹了一道道令人垂涎的「奇石饗宴」，更喚醒了深藏在臺灣人血脈中的歷史情感。 1、​一席永不冷卻的石頭宴：天然雅石的擬真美學 ​走入展場，最吸睛的莫過於那一盤盤維妙維肖的「佳餚」。大自然的鬼斧神工在收藏家的巧思下，化為餐桌上的經典美味： ​五花層次分明的「東坡肉」 2、在老青花瓷盤上，一塊質地溫潤、紅白相間的條紋瑪瑙石（如檔案  所示）靜靜置於其中，那肥瘦分明的層次與剛起鍋的東坡肉如出一轍。另一款更具分量的「極品五花肉」（如檔案 所示），其豐厚的油脂感與瘦肉紋理，在長形餐盤中展現出令人驚嘆的逼真質地。 2、​香氣四溢的「紅燒控肉」與「醬燒肉」。 而在橢圓花卉盤中，一塊帶著焦糖色澤、質地豐厚的褐色雅石（如檔案 所示），活脫脫就是一塊滷得透亮的控肉；另一款色澤更顯濃郁、表面帶有天然凹凸紋理的紅褐色美石（如檔案  所示），則像極了老祖母秘製的醬燒肉塊，引人垂涎。 3、​主廚推薦「全雞全蛋饗宴」。 展場核心的一大亮點，是一隻質地滑潤、帶著淡淡油黃光澤的石雕全雞（如檔案 所示），身旁環繞著數顆色澤白皙、圓潤如真的「石蛋」，這盤「全雞與全蛋」的完美組合，象徵著起家與圓滿。而單獨盛裝在粉花老碗盤中的五顆荔枝凍石蛋（如檔案  所示），質地細緻剔透，極具觀賞趣味。 4、​富貴點心與田園蔬果 此外，一盤盛滿粗糙、酷似老麵饅頭或荔枝造型的「荔枝石」點心（如檔案 所示），展現了雅石多變的肌理。而一尊色澤翠綠、帶有白黃條紋相間的瓜果雅石（如檔案 所示），線條優美地舒展在精緻的木座上，彷彿剛從田園中採摘下來的鮮嫩胡瓜，為陽剛的石頭世界注入一股清新的田園氣息。 5、​盤底的家族印記：福...
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台灣早期碗盤欣賞與報導。

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台灣早期碗盤欣賞與報導。 尋回餐桌上的庶民美學：臺灣早期常民碗盤的溫暖記憶。 ​走進「臺灣雅石文史工作室」，映入眼簾的不是宮廷御用的精緻名瓷，而是一件件沾染著柴米油鹽、承載著臺灣老一輩生活記憶的早期常民碗盤。這些在 1940 至 1970 年代陪伴無數臺灣家庭度過無數頓飯局的器皿，如今褪去實用外衣，在展架上靜靜訴說著屬於臺灣本土的工藝與美學故事。 ​這些由鶯歌、北投等在地老窯廠燒製的常民瓷器，風格樸實卻生命力旺盛，筆觸間盡是手作的溫度，粗獷中見真章。 1、​筆隨意走：融入生活的常民語彙。 ​早期臺灣碗盤的紋樣，往往直接取材自大自然與常民對美好生活的嚮往。沒有繁複的規矩，畫工們憑藉著熟練的手感信手拈來，讓每一件作品都獨一無二。 2、​花卉之美：在作品可以看到經典的粉嫩花卉。尤其是那抹帶著優雅與喜慶的「胭脂紅」，是當時極具代表性的釉色。簡單幾筆勾勒，便將富貴吉祥的祝福送上餐桌。 3、​椰影帆船的時代風尚： 在照片 中呈現了當時非常流行的「椰林帆船」與「水岸風光」主題。幾株隨風搖曳的椰子樹、一葉輕舟、幾隻飛鳥，流露出島嶼特有的亞熱帶風情與對遠方的浪漫想像。 4、​豐收與清高的寄託：照片 .中的飛鳥與花草相映成趣；而照片中則以洗練的藍色線條勾勒出鶴鳥與花卉，象徵著長壽與高雅的常民期盼。 5、尋回餐桌上的庶民美學：臺灣早期常民碗盤的溫暖記憶與文化價值。 ​走進「臺灣雅石文史工作室」，映入眼簾的不是宮廷御用的精緻名瓷，而是一件件沾染著柴米油鹽、承載著臺灣老一輩生活記憶的早期常民碗盤。這些在 1940 至 1970 年代陪伴無數臺灣家庭度過無數頓飯局的器皿，如今褪去實用外衣，在展架上靜靜訴說著屬於臺灣本土的工藝與美學故事。 ​這些由鶯歌、北投等在地老窯廠燒製的常民瓷器，風格樸實卻生命力旺盛，筆觸間盡是手作的溫度，粗獷中見真章。 ​6、 筆隨意走：融入生活的常民語彙。 ​早期臺灣碗盤的紋樣，往往直接取材自大自然與常民對美好生活的...
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斗六門舊城的故事。斗六西市金虎爺欣賞與報導。

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斗六門舊城的故事。 斗六西市金虎爺欣賞與報導。 臺灣民間信仰無奇不有。 今天早上走入斗六市西市場，看到斗六市西市金虎爺，每尊都很可愛很特別，用手拜拜保平安。 #尋訪斗六門舊城：西市場裡的金虎爺傳奇。 ​臺灣的民間信仰無奇不有、包羅萬象，神明們不僅守護著歷史與土地，更深深融入了人們的日常生活。今天早上，我帶著探尋在地文化的心情，走入了雲林斗六市的「西市場」。在這裡，迎面而來的除了早市的熱鬧叫賣聲與人間煙火氣，還有一處藏身於市場深處、讓人眼睛為之一亮的信仰秘境斗六西市金虎爺。 ​歷史交織的斗六門舊城 ​說起斗六市，這裡在清代被稱為「斗六門」。當時的斗六門舊城是地方政治與商業的中心，隨著歷史更迭，舊城的城牆與城門雖已不復存在，但那份歷史的底蘊卻化作了縱橫交錯的街道與傳統市場。 ​西市場正是這座舊城日常延伸的縮影。市場不僅是買賣食材的地方，更是庶民精神的寄託之處。在傳統信仰中，外型威猛的虎爺通常被供奉在神桌下方，守護廟宇與財富；然而在西市場，這裡的「金虎爺」卻打破了常規，以一種極具親和力且獨特的形式展現在世人面前，充分展現了臺灣民間信仰的包容性與多元創意。 1、​走入西市：驚豔於金虎爺的「反差萌」。 ​一踏入供奉西市金虎爺的案前，最先映入眼簾的是一幅威風凜凜的黑色金字匾額，上面題著「西市金虎爺」，讓人肅然起敬（可參考檔案 ）。然而，當視線移向神龕與神桌時，那種威嚴感立刻被滿滿的「反差萌」所取代。 ​神壇上供奉著大大小小、為數眾多的金虎爺將軍（可參考檔案 ）。這裡的金虎爺並非面目可憎的猛獸，恰恰相反，每尊都顯得非常可愛且獨具特色： ​黑金相間的斑紋與大眼： 這裡的金虎爺多以黑底搭配亮眼的金黃色條紋，最吸睛的是牠們那雙圓滾滾、亮晶晶的綠色大眼睛（貓眼石般的神韻），以及微微露出的門牙，彷彿正在對著信眾憨厚地微笑（可參考檔案 ）。 ​多元的造型與排場： 有的金虎爺頭戴華麗的神冠、插著雙翼（可參考檔案 ），有的胸前掛著祈福的小牌子與項鍊（可參考檔案 ），甚至還有最前方體型嬌小、繫著紅色大綵球、身上帶著毛茸茸裝飾的「新港奉天宮」分靈金虎爺（可參考檔案...
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金門南山三眼井和竹符！

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金門南山三眼井和竹符！《金門縣誌》記載『三眼井又稱「三孔井」，因井口上方安置三個青石井欄，可讓三人同時取用，三個井欄排列猶如「品」字，因此也稱之為「品字井」。目前井中泉水依舊不竭，仍為南山聚落民眾重要的生 活場景，旁邊放竹符是祈求百姓飲水平安。』@ #尋訪金門南山聚落：歷久不竭的「三眼井」與守護百姓的「竹符」文化 ​在歷史人文底蘊深厚的金門，每一個古老聚落的角落，往往都深藏著承載先人智慧與信仰的日常風景。位於金門古寧頭南山聚落的「三眼井」，正是這樣一處見證地方歲月更迭、至今仍生生不息的人文地標。 1、​品字井欄：見證先人分享與包容的智慧 ​根據《金門縣誌》的明確記載： ​『三眼井又稱「三孔井」，因井口上方安置三個青石井欄，可讓三人同時取用，三個井欄排列猶如「品」字，因此也稱之為「品字井」。』 ​從實地拍攝的影像資料 （如圖）中可以清晰看見，在古樸的老建築石牆前，地面上端正地安置著三個厚實的青石井欄。這三個井欄在有限的空間裡錯落有致地排列，完美呈現出古籍中所描述的「品」字形結構。 ​這項獨特的設計，不僅在視覺上充滿幾何美感，更蘊含了極高的實用價值與先人的生活智慧。在過去缺乏自來水設備的年代，水井是整個聚落的生活核心。透過三個獨立井口的設計，能夠讓三位村民在同一時間各自打水，既彼此互不干涉，又大大縮短了排隊挑水的等待時間，展現出社區互助與分享的和諧精神。 2、​泉水不竭：承載日常的南山聚落核心 ​時至今日，雖然現代化的供水系統早已普及，但這口古井並未走入歷史。目前，三眼井中的泉水依舊源源不竭，清澈的井水依然滋養著這片土地。 ​它不僅僅是一處歷史古蹟，更依然是南山聚落民眾極為重要的生活場景。村民們或許仍會在此洗滌、汲水，或是聚集在井邊閒話家常。這口井如同一座活生生的歷史博物館，將過去與當下的生活記憶緊密連結在一起。 3、​飲水平安：古井旁的「竹符」信仰 ​除了獨特的建築結構，三眼井旁還維持著一項金門在地極具特色的傳統民間信仰。 ​在影像資料 （如圖中），可以看到井旁的石牆角落安置著一個橘紅色盆子，裡面插著多炷寫有神明名號與符令的「竹符」。在傳統閩南及金門風俗中，水是生命之源，井水的安全與潔淨關乎全村老小的健康。 ​因此，地方居民在古井旁奉祀竹符，主要目的就是為了「祈求百姓飲水平安」。這些竹符就如同神明派駐於此的隱形守護者，驅...
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斗六門舊城的故事：雲林縣斗六市舊城區中山橋報導。

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斗六門舊城的故事： 雲林縣斗六市舊城區中山橋報導。 斗六市中山橋是當時舊城區中山路的行政機關團體和太平路.城頂街，要到行啟記念館和中山公園必經的橋樑，根據日本文學家西川滿在《雲林記》記載大正時代是一座木橋，叫做斗六大橋，所以日本時代廢雲林縣，稱為斗六支廳和斗六郡所以叫做斗六溪，不是叫做雲林溪，民國三十九年，恢複雲林縣才稱為雲林溪。 記得到了民國五.六十年代改建水泥橋，站在中山橋往左邊看，最明顯的建築物就是肖寶樓和雲林溪畔城頂街的民房和店餔，當時的雲林溪水很乾淨是利用自然工法的溪流，記得有婦人背小孩洗衣服，小孩子在溪內玩水摸蜆兼洗褲，民國八十年代因為將雲林溪加蓋中山橋不見了，現在雲林溪又掀蓋，昔日的景觀又再現眼前，只是涵碧樓已經消失，讓人十分遺憾又懷念，希望工程好好進行讓溪水清澈見底，未來能再走入雲林溪玩水摸魚？橋上應該是要添加一些斗六門歷史上人文內涵的標記，例如鹿的圖騰。 #斗六大橋1926年,原為木造橋，叫做斗六溪是採用自然工法。如今改名中山橋已不復人文生態，雲林溪掀蓋整治，如何面對歷史統整意象，也是另類景觀工程。值得政府有關單位參考。 #報導文章：掀開水泥見古今：斗六門舊城中山橋與雲林溪的世紀蛻變。 ​走在今日雲林縣斗六市的舊城區，腳下的河流與橋樑，正訴說著一段跨越百年的水岸故事。近年來，隨著「雲林溪掀蓋工程」的推動，一條曾被封印在水泥底下的生命之河重新重見天日。而坐落在這條溪流之上、串聯起斗六歷史核心的中山橋，正是這場時空蛻變的最佳見證者。 1、​一座橋的百歲演變：從大正木橋到現代水泥橋 ​斗六市中山橋在地理與行政位置上，歷來皆扮演著舉足輕重的角色。在過去，它是連結中山路一帶行政機關團體，以及太平路、城頂街，進而前往「行啟記念館」與「中山公園」的必經道路。 2、​這座橋樑的歷史，最早可以追溯到日本時代： ​1926年（大正時代）的「斗六大橋」： 根據日本著名文學家西川滿在《雲林記》中的記載，當時的中山橋是一座木造橋梁，名稱為「斗六大橋」。在那個廢除雲林縣、改設斗六支廳與斗六郡的年代，這條孕育地方的河流不叫雲林溪，而被稱為「斗六溪」。溪流兩岸採用與自然和諧共生的自然工法，充滿著質樸的生態之美。 ​民國三十九年的正名： 隨著民國39年（1950年...
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斗六門舊城的故事。尋味斗六門傳統美食：從「福州八寶飯」到「在地炊仔飯」的器物與飲食記憶。

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斗六門舊城的故事。 尋味斗六門傳統美食：從「福州八寶飯」到「在地炊仔飯」的器物與飲食記憶。 走進雲林斗六的舊城鬧區，空氣中總瀰漫著淡淡的米香與醬油焦香。對許多外地人而言，「炊仔飯」是一個令人感到新奇的名稱；但對老斗六人來說，這碗蓋著蛋絲、青豆與獨門肉臊的溫熱米飯，不僅是陪伴他們長大的日常滋味，更是一段橫跨七十多年、融合移民血統與在地創新的「斗六門舊城故事」。 ​近期由「臺灣雅石文史工作室」所記錄的陶瓷器物與在地口述歷史研究，為我們揭開了這道斗六專屬特產背後的文化演變。 1、​名字的演變：從原鄉「八寶飯」到本土「炊仔飯」。 ​根據斗六在地居民的口述歷史，炊仔飯的根源可以明確追溯至「福州八寶飯」。早在民國四十二年（1953年），便有福州移民的後代在斗六西市場稅務局旁、愛國街攤位，以及中華路遠東戲院路口、太平老街土地公廟旁等地擺攤，當時這道料理在菜單上寫的正是「福州八寶飯」。 ​傳統的福州八寶飯多用於年節主食，有甜有鹹。傳入斗六之後，為了適應臺灣庶民日常小吃的飲食習慣，店家選擇了鹹香口味，並因應在地食材進行改良。早期因為配料豐富，包含豌豆、切絲豆皮或蛋皮、細肉，再淋上特製醬汁，色彩鮮艷且色香味俱全，在當時物資尚不充裕的年代，被視為一種頗為豐盛的小吃。 ​隨著時間推移，這道料理逐漸褪去了外來移民的「福州」標籤，改以其「蒸炊」的烹調手法命名，轉變為兼具地域認同的「斗六炊仔飯」。如知名老店「蕃薯仔炊飯」（如圖 ）所示，老斗六舌尖上的記憶）與「正斗六炊仔飯」，更在第二代與後代經營者的創新下，發展出將青豆、蛋絲、丸子切片等豐富填料與西螺蓬萊米一同入碗蒸炊的經典作法。 2、​器物的見證：口徑十公分的「古早藍釉炊仔飯碗」 ​一碗道地的炊仔飯，除了食材講究，盛裝的器皿更是靈魂所在。在「臺灣雅石文史工作室」所拍攝的珍貴照片中（如圖 所示），展示了大量早期用於製作炊仔飯的古老瓷碗。 3、​這些老飯碗有著極為a.鮮明的時代特徵： a.​規格與工藝：它們是口徑約十公分的小瓷碗，採用「印模方式（或灌模壓製）」大量生產，並施以藍釉料燒製而成。 b.​樸拙的美學：仔細觀察(如圖 )倒扣與正放的瓷碗，碗身帶有印模壓出的傳統紋飾，碗緣則帶著一圈手感溫潤的藍釉（青花）。這類「古早粗碗」在細緻度上雖不比現代白瓷完美，甚至略帶釉色不均或粗糙...
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