發表文章

斗六門舊城的故事。斗六製糖所老照片欣賞與斗園報導。

圖片
斗六門舊城的故事。 斗六製糖所老照片欣賞與斗園報導。 斗六製糖所首次開工年:1912年,1940年所屬會社;大日本製糖株式會社。 光復後製糖所名稱:斗六糖廠1996年停產關閉。 斗園圖片是民國五十年代的照片,讀斗六高中和同學去糖廠拍的照片，今天再去參觀已經是面目全非，招待所破舊不堪。記得綠園是後來的建物？ #斗六糖廠和載甘蔗火車是童年最懷念的景象。 斗六糖廠是小時候必遊之地，記得五分車站在現在面向斗六火車站左側的停車場，五分車站是木造結構的車站古色古香，鐵道路線是由民生路經過雲林路口有一座平交道，經過雲林溪有一座鐵橋，鐵道兩旁都是甘蔗園.菜園.稻田，房子很少，鐵道通過現在的民生南路，雲科大校門口.雲旭樓後方，到達大崙車站，遊客下車到斗六糖廠吃冰遊斗園；斗園就是斗六糖廠的公園;公園內有美麗的花草樹木和荷花，有時候還可以參觀斗六糖廠製糖的實況。 斗六糖廠的歷史在日治時期台灣主要農作是「南糖北米」，雲林縣正處於南糖與北米的交會之處，因此，糖業在雲林經濟發展中是相當重要的。斗六糖廠在民國前3年就開始創辦，民國元年改建，後與日本人製糖公司合併，台灣光復之後由台糖接收，擴建之後占地10公頃，每日壓榨甘蔗量為800公噸，斗六糖廠至少超過百年歷史，斗園、冰店、理髮部、小火車等，都是斗六人的童年的回憶。 民國83年時停止製糖閒置至今，廠區慢慢轉為其他用途，例如現在雲科大校地以前就是斗六糖廠的蔗園。民國99年，雲林縣府將斗六糖廠登錄為文化景觀。 載甘蔗的小火車經過雲林溪也是童年最懷念的景象。這是一段令人動容的時空對照。透過您提供的照片與文字，我們不只看到了斗六糖廠的興衰，更看見了一個時代縮影的消逝與掙殘。 #撰寫的一篇關於「斗六糖廠：從繁華『斗園』到荒廢遺址的百年滄桑」報導研究： #題目：​跨越百年的甜蜜與寂寥：斗六糖廠的時空記憶。 ​在雲林斗六的發展史上，「糖」曾是這座城市最厚實的底色。從1912年大日本製糖株式會社開工至今，斗六糖廠走過了超過一個世紀的歲月。然而，當年載滿甘蔗、鳴笛穿過雲林溪的五分車煙塵已散，留下的只有掩映...
閱讀完整內容

台灣早期炊仔飯的碗欣賞與報導。

圖片
台灣早期炊仔飯的碗欣賞與報導。 吃飽未？民以食為天，吃飯都要用飯碗，吃飯皇帝大，所以早期炊仔飯的飯碗很多，花樣百出，可是很少人會去研究裡面的內涵？炊仔飯其實是福州的八寶飯，碗内很符合現代銀髮族的三大要件，吃得下，走得動，看得清。 這是一組非常珍貴且具備生活溫度的台灣早期陶瓷影像。這些「炊仔飯」專用的飯碗，不僅承載了早年民眾的生活記憶，更是台灣陶瓷工藝與飲食文化交織的縮影。 ​以下撰寫的一篇關於早期炊仔飯碗的研究與欣賞報導： #題目：​【民以食為天】碗中的乾坤：台灣早期「炊仔飯」碗的工藝與生活美學。 ​「吃飽未？」這句台灣人最親切的問候語，道盡了「吃飯皇帝大」的樸實哲理。在台灣早年的飲食文化中，「炊仔飯」是一道極具代表性的庶民美食。而盛裝這道美味的飯碗，更是大有學問。 ​一、 炊仔飯碗的文化脈絡 ​「炊仔飯」起源於福州的八寶飯，流傳至台灣後，演變成一種將米飯與配料置於碗中蒸熟的料理方式。為了應對高溫蒸煮，這些飯碗的質地多為厚實的陶或瓷，耐熱且堅固。 ​正如「臺灣雅石文史工作室」所觀察到的，這些飯碗在設計上無意間契合了現代銀髮族的養生三要件： 1、​吃得下： 碗口開闊，方便盛裝豐富的配料。 ​走2、得動： 碗底圈足加厚，重心平穩，端拿時不易滑落。 3、​看得清： 碗身豐富的浮雕與色彩，不僅美觀，更增加了手感的辨識度。 ​二、 影像中的工藝欣賞 ​從這組照片中，我們可以看到早期台灣窯場（如鶯歌、北投等）百花齊放的創意： 1、​多樣化的裝飾技法： a.​壓花與浮雕： 許多碗身帶有凹凸的手感，如蓮瓣紋（圖5、圖9）與幾何菱格紋（圖8）。這種設計不僅能增加蒸飯時的受熱面積，也有防滑的作用。 b.​釉下彩與彩繪： 包括粉紅釉面（圖2）與淡藍色調的漸層感，更有手繪梅花或松樹紋樣（圖1），賦予了飯碗藝術靈魂。 C.​特殊的開片工藝： ​部分碗身呈現明顯的「開片」（冰裂紋），如圖3、圖4所示。這種自然的裂紋在清透的青釉下顯得格外古樸，隨着使用時間的推移，茶垢或油脂滲入紋路，讓每個碗都擁有獨一無二的歲月痕跡。 d.​色彩的時代感： ​從深沉的焦糖色琥珀...
閱讀完整內容

斗六門舊城的故事：斗六門柴裡社研究與報導。斗六門柴裏社研究報告發表於《斗六市志歷史篇》。

圖片
斗六門舊城的故事： 斗六門柴裡社研究與報導。 斗六門柴裏社研究報告發表於《斗六市志歷史篇》。 斗六市柴裏社還存在，現在已經改為三光里不是重光里（菜公庄）。因為兩個里相距八公里，請不要被誤導。 （攝於斗六市三光里） #斗六門古城與柴裡社補述。 光緒二十年1894年倪贊元纂輯《雲林縣采訪冊》斗六堡內村社戶口『頂柴裏莊,下頂柴裏莊八十四戶,三百一十丁口。柴裏社附城，共六十二戶，屯外委一員,屯丁三十八名,餘丁口五百零一。』證明１８９4年斗六確實有柴裏社，大約城內城外還住八百多人，頂柴裏和下柴裏到現在還存在，名稱不變，距離斗六市四公里左右，該村莊漢化嚴重，只找出彭達雄與彭見賢先生承認他們是平埔族後代還提出許多證物。 附城就是靠近斗六古城當時共有六十二户，自從民國九十五年編寫《斗六市志歷史篇史前歲月和原住民天地》之後，繼續調查斗六市周圍的地下遺跡，在一流街.真一寺附近，鎮東路,鎮北路.成大.雲林國小後方.林頭里.人文公園等地，都有發現瓦片.古磚頭.青花瓷片，當地在蓋住宅挖地基時出現許多清代以前有人居住的遺跡，尤其在民國102年，很意外在靠近雲林溪的社口公墓發現社口遺址，依據社口遺址挖掘報告，確認社口遺址在一千年前與平埔族有關的遺址，出土有青花瓷片.安平壺.夾砂拍印紋陶片與貓兒干社文化有關，讓許多學者大開眼界。因為《熱蘭遮城日記》只記載兩則《斗六社》記錄，康熙五十六年(1771)周鍾瑄撰《諸羅縣志》以及《康熙台灣輿圖》有一張番俗圖標明柴裏社的存在與斗六門的距離四里，但是《諸羅縣志》的內文都稱為斗六門，因此很有可能柴裏社到了1894年已經剩下八百多人，1771年斗六門隸屬諸羅縣,斗六門平埔族應該還很多，可能漢化嚴重被迫遷徙他地，一千年前也有可能是貓兒干社的天地?很有趣吧！ 對斗六市文史有興趣的話。這是一段非常精彩且具有考證精神的文史發現。長期以來，許多人容易將「柴裏社」與地名相近的「菜公庄（重光里）」混淆，但透過實地調查與文獻比對，我們能更清晰地看見這座古城背後的原民脈絡。 #​以下是一篇關於斗六門柴裏社的研究報導，旨在正本清源，並還原這段消失在現代都市景觀中的歷史。 #題目：​尋找消失的平埔足跡：斗六門「柴裏社」文史溯源。 ​斗六，這座現...
閱讀完整內容

欣賞蘭花的心得《上善若水》

圖片
賞蘭花的心得《上善若水》。 立春了，想到老子的第八章《上善若水》。 上善若水；水善利萬物而不爭，處眾人之所惡，故幾於道。居善地，心善淵，與善仁，言善信，政善治，事善能，動善時。夫唯不爭，故無尤。 （老子第八章） 最上乘的善就好比是水。水善於滋潤萬物卻不與之相爭，自願處於眾人都厭惡的卑下之地，所以最接近於「道」的境界。 上善者居住善於適應環境，胸懷深沉善於包容，與人交往友愛熱情，說話嚴守信用，為政治國有條有理，處事能夠發揮所長，行動積極把握時機。正因為有不爭的美德，因而沒有過失，也不會招來怨尤。國家自然就會太平安康，國運昌隆，百姓過著無憂無慮的生活。 現在世事卻紛紛擾擾，政局不穩人心不安，所以百姓賞蘭花最快樂的事，尤其現在是立春蘭花要種小苗.移植.換盆是最佳時機。
閱讀完整內容

斗六門舊城的故事：勘查湖山巖的石碑。

圖片
斗六門舊城的故事： 勘查湖山巖的石碑。 過年期間到廟宇走走祈福保平安，去斗六市湖山巖走走最好，這裡可以健行散步還可以拜拜，甚至還可以看到斗六市最古老的石碑。參觀時間最好利用早上去參觀。 #碑碣原文:募捐題建置廟宇事： 念我湖山岩佛祖鑒觀有赫，時常顯身。康熙六十年，草寇作亂，民生塗炭，男、婦、老、幼、大眾逃入山林，如見有白衣婦女巡視，眾知佛祖救苦。爰是，求筶下愿，意獲全安。于雍正三年，墾主林克明仝柴裡社業戶大茄臘等，擇地於湖山岩，卜吉興山，建立廟宇，巍峨雕塑，法身莊嚴。所以遠近四方沾佛祖之擇者，皆兩主之力也。特恐年久月深，蹤緒難稽，由來莫考；是以謹登鳴惠於褚，虔錄戶名石，流傳奕葉，共誌不朽云耳。 林克明開墾湖山岩什湖內外草地一所，因此廟中油香闕乏，墾主克明喜捨岩前田一段，以岩后田一段、□共二段，旦此二段田配納大租四石，餘者配納大租一十三石三斗三升。道業主茄臘聞知，墾主喜捨田二段，亦將此田四石大租配入油香。 乾隆十七年，墾主克明之子儒人士壇又喜捨岩前又岩后菓子什物。嘉慶十三年，柴裡社業主派下屯首眉箸□□誠心喜助油香，將公大租十三石三斗三升喜捨一半六石六斗六升半與佛祖油香；餘者一半，業主流存納課。 嘉慶十三年玖月　日，立碑記。 湖山寺創建於清雍正三年（西元一七二五年），主祀觀世音菩薩。本件碑記係嘉慶十三年（西元一八○八年）勒石，述其募建沿革，並記歷年信徒喜捨香田、喜助油香諸德，共誌不朽。 碑文曾收錄於「南碑集成」。砂岩。原碑無題 正殿右側假山，日期清嘉慶十三年九月（1808） #（資料來源：國家圖書館 臺灣記憶 https://tm.ncl.edu.tw/） #捐置湖山巖祀業碑記〉與〈募建湖山巖碑記〉一同放置在湖山寺。 兩塊石碑因年代久遠且沒有多加防護，風化侵蝕嚴重，碑文內文不易辨識。〈募建湖山巖碑記〉跟神蹟有關，該碑記記載康熙60年朱一貴之亂，百姓逃到山中，並由林克明接納安置。後來林克明見觀音菩薩降世庇護百姓，因此在亂平之後捐地蓋廟，而有今日湖山岩。 〈捐置湖山巖祀業碑記〉則是在嘉慶13年9月（1808）設立，年代亦久遠珍貴，對於湖山岩這塊土地從何而來有所紀錄。〈捐置湖山巖祀業碑記〉內文大意講述咬狗庄林宰觀房親林萬來，繼承了祖父的四塊地，林萬來在年老時...
閱讀完整內容

斗六門舊城的故事。斗六湖山巖報導文章。

圖片
斗六門舊城的故事。 斗六湖山巖報導文章。 這是一段非常珍貴的歷史記憶。透過提供的照片與碑文資料，我們彷彿能看見三百年前斗六「湖山巖」從一片荒煙蔓草到成為地方信仰中心的過程。 ​以下整理撰寫的一篇深度報導研究文章，適合分享於文史論壇或社群平台： #題目：​靈山隱古碑：尋訪斗六湖山巖的三百年開墾與神蹟。 ​​在斗六市的近郊，有一處幽靜的佛教聖地——湖山寺（湖山巖）。多數遊客來到此處，多是被宏偉的金色大佛與寧靜的湖泊所吸引，但在正殿右側的假山旁，靜靜佇立著兩塊風化嚴重的砂岩石碑。這兩塊不起眼的石頭，其實是斗六地區最古老的「身分證」，記載著康熙年間的一場戰亂與一個家族跨越百年的虔誠奉獻。 ​一、 白衣神蹟：康熙六十年的亂世傳說。 ​根據〈募建湖山巖碑記〉記載，湖山巖的起源與台灣歷史上著名的「朱一貴事件」（康熙60年，1721年）息息相關。 ​當時草寇作亂，斗六一帶民不聊生，男男女女紛紛逃入湖山岩一帶的山林避難。據傳，災民在絕望之際，看見一名「白衣婦女」在林間巡視守護，眾人皆感應到是觀世音菩薩顯靈救苦。動亂平定後，開墾業主林克*感念佛祖恩德，於雍正三年（1725年）擇吉地興建廟宇，這便是湖山寺的開端。 ​二、 家族的傳承：從林克明到林萬來的喜捨。 ​這兩塊石碑不僅是宗教紀錄，更是珍貴的土地開發史料。 1、​雍正至乾隆時期： 創始人林克明與其子林士壇，先後捐出岩前、岩後的田地與果園作為「油香」（廟宇經費）。 ​嘉慶十三年（1808年）： 另一塊〈捐置湖山巖祀業碑記〉則記錄了咬狗庄林氏家族的另一段故事。林萬來繼承祖父林宰觀的四塊土地，在年老時決定全數贈與佛祖，並立碑警告子孫不得爭奪，否則將面臨「死亡敗絕」的嚴厲咒誓。 ​這反映了早期台灣移民社會中，土地產權的確立往往需透過「神聖契約」來保障廟產的永續。 ​三、 現狀與文史價值。 ​湖山寺的石碑屬於砂岩材質，經過兩百多年的風雨侵蝕，碑文已逐漸模糊。正如照片中顯示，石碑目前並無玻璃帷幕或遮雨棚保護，風化現象令人憂心。 ​這兩塊石碑證明了： 1、​開發序譜： 斗六湖山地區在清初雍正年間已有具規模的開墾。 2、​族群互動： 碑文中提到「柴裡社業戶大茄臘」，顯示了漢人墾主與平埔族群在土地與信仰上的互動關係。 四、​結語：健...
閱讀完整內容

美石天地。臺灣金瓜石欣賞與報導。金瓜石又叫做七星潭石是台灣東海岸特產石種，質地堅硬外表亮麗是收藏家的最愛。

圖片
美石天地。 臺灣金瓜石欣賞與報導。 金瓜石又叫做七星潭石是台灣東海岸特產石種，質地堅硬外表亮麗是收藏家的最愛。 石銘：星際戰警或猩猩的頭。 #臺灣金瓜石介紹： 一、成份： 金瓜石是糜稜岩，因岩石遭受到強烈的擠壓破碎之後，而形成一種粒度極 細的變質岩，主要成份是石英、長石、和少量的礦石如綠泥岩、絹雲母、 玫瑰石等，所組合而成的石頭。 二、名稱由來： 因含有黃鐵礦，其顏色常呈金黃色、黑色、紫色、墨綠色等。因其外表類 似金瓜熟透色，故為台灣賞石者，依其色澤稱為『金瓜石』或『黑瓜石』 或『紫金瓜』等。又因產於花蓮縣七星潭海底或海邊，又稱為『七星潭 石』。 三、產地： 金瓜石主要產於花蓮港北邊秀林鄉的七星潭海底或海邊。目前海岸尚可撿 到中小品金瓜石。海底須以潛水裝備，氧氣管，潛入海底離海平面四~五 十公尺之門打撈，採集不易。金瓜石因經年累月受潮夕風浪不斷沖洗，石 質自然晶瑩、色感穏重、豔麗、觸感柔和細膩。 四、處理方式： 金瓜石因取自海底或海岸的海石，外表附著貝類或雜質，與西瓜石處理方式相同，以稀鹽酸或草浸泡，再以鋼刷刷洗。為保持石表光澤，可用少量嬰兒油、凡土林，以絨布擦拭。 五、欣賞要領與價值： 金瓜石以質地細膩優柔、色澤豔麗古樸高雅、紋路粗獷明顯、造形奇特美 觀者，其觀賞價值愈高。適合以水盤表達山水景石，配合木座表現形石、 抽象石等意境。金瓜石可說是台灣雅石最具優雅氣質的石種。 #這是一篇臺灣特有雅石「金瓜石」所撰寫的報導研究文章。 #題目：​遺落深海的東岸瑰寶：臺灣「金瓜石」雅石文化與地質探究。 ​​在臺灣東海岸的太平洋深處，蘊藏著一種被藏石界譽為「最具優雅氣質」的珍寶金瓜石（又稱七星潭石）。它不僅是地殼變動留下的幾何遺蹟，更因其獨特的色澤與溫潤手感，成為雅石愛好者眼中的夢幻逸品。近日，一顆名為「星際戰警」（或稱「猩猩的頭」）的奇石影像在社群間流傳，再度引發大眾對這類臺灣特有石種的關注。 ​一、 地質身世：強烈擠壓下的「糜稜岩」。 ​從地質學角度分析，金瓜石屬於糜稜岩（Mylonite）。這種岩石的誕生過程極為嚴苛，是地殼深處岩層遭受強烈剪切力與擠壓破碎後，重新結晶形成的粒度極細的變質岩。 ​其主要成份包含： 1、​基礎礦物： 石英、長石。 2、​變質礦物： 綠泥岩、絹雲母、玫瑰石。 3、​顯色關鍵： 含有黃鐵礦，這也是其色彩斑斕、帶有金屬光澤的...
閱讀完整內容