臺灣農村紀錄 古亭畚報導。
臺灣農村紀錄 古亭畚報導。
古亭畚是以前農家為儲存稻穀所搭設的儲藏室，造型古樸，目前已相當稀少。
臺灣早期傳統穀倉有兩種，都是竹編製品，室外的叫「古亭畚」由於常以牛車板輪作底，故又叫「車輪畚」為防室外風雨，需加頂蓋並在外表塗抹石灰，由於造型豐滿可愛，算是農村一景。
室內穀倉都設置在較空曠閒置的房間，造型就如同本展件。農家戶戶必備，農人將稻穀曬乾之後儲存於此，依據每次所需份量，取出置於「土礱」中去輾磨，小量時用鏟其在自然風中吹去「粗慷」(穀殼) ，大量時用「風鼓」處理。
留下的糙米置入「石臼」中樁白，就成白米。罕內穀倉一般人都叫作「稼儲仔」或「家櫥仔」。
是臺灣民間家屋周圍白種的刺竹，外層塗抹灰土拌牛糞，有質樸、粗廣的鄉土味。
這是一段充滿情懷的農村記憶。古亭畚（Kóo-tīng-pún） 不僅是早期台灣農村儲存稻穀的實用工具，更是一件融合了先民智慧、自然媒材與美學的「大地藝術」。
以下整理出一篇關於古亭畚的探討研究文章：
#報導題目：歲月穀倉：台灣農村智慧的縮影——古亭畚研究。
一、 造型與結構：與自然共生的「大甕」。
古亭畚的造型獨特，呈現上寬下窄的圓弧流線型，遠看宛如一顆碩大的陶甕或倒置的鈴鐺。這種設計並非單純為了美觀，而是具有極高的科學價值：
1、防潮與通風： 圓形的腹部能減少受風面積，且底部通常墊高（如您提到的使用牛車板輪），使空氣流通，避免地氣直接侵入導致稻穀發霉。
2、防鼠與防蟲： 圓滑的外壁讓老鼠難以攀爬，且外層塗抹的灰土拌牛糞（或石灰、黃泥），乾燥後堅硬如石，既能填補竹編縫隙，又能隔絕害蟲。
二、 建築工藝：竹編與泥作的交織。
古亭畚的製作體現了「就地取材」的環保精神：
1、骨架： 以台灣常見的刺竹或長枝竹編織成圓筒狀的籠架。
2、壁面： 在竹架內外塗抹特製的泥漿。這種泥漿由稻草碎、泥土、石灰及牛糞混合而成。牛糞纖維細緻且具黏性，乾燥後不僅沒有異味，還能增強壁面的韌性，防止龜裂。
3、頂蓋： 早期多以茅草或稻草鋪設，呈現斗笠狀以利排水；後期則演變為如同照片中出現的鐵皮或石棉瓦，雖少了點古樸，卻更耐風雨。
三、 儲糧體系：從「室外」到「碗裡」的旅程
您提到的「古亭畚」與室內穀倉「家櫥仔」構成了完整的儲糧鏈：
1、古亭畚（長期儲存）： 位於室外曬穀場旁，容量巨大，是農家的「戰略儲備庫」。
2、處理流程： 當家裡要開伙時，才將稻穀取出。這涉及了一系列傳統農具的連動：
3、土礱： 初步去殼，將稻穀變為糙米。
4、風鼓： 利用風力篩選，吹走輕飄的「粗糠」。
5、石臼： 透過人力或畜力樁打，將糙米磨成晶瑩剔透的白米。
四、 文物現況：從實用到地景藝術。
隨著冷藏技術、大型糧倉以及碾米廠的普及，古亭畚早已失去其實際功能。
1、保存困境： 由於材料多為自然物質，若無人居住維護，極易毀損。目前僅在部分老農村或民俗村（如台南、彰化一帶）能見到轉型為民宿、咖啡廳或純裝飾用途的個體。
2、文化價值： 它見證了台灣從農業社會轉向工業社會的過程，那種「造型豐滿可愛」的意象，象徵著農家對「豐收」與「餘裕」的渴望。
五、結論
古亭畚不只是一個儲藏室，它是一座會呼吸的建築。它用竹編撐起骨架，用泥土封存汗水，承載著一季又一季的溫飽。在講求數位化與高效能的今天，重新審視古亭畚，能讓我們重新學習先民如何與自然共處，以及那份對糧食最誠摯的敬意。
#資料僅供參考
